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Les viandes et poissons

Le supplément os à moelle servi avec votre pièce de viande

Le steak haché à cheval (environ 150g)

Steak haché de bœuf frais (VBF) façon bouchère, oignons rouges cuisinés et son œuf au plat.

Le pavé de bœuf mariné (environ 170g)

Le demi magret de canard (VF) et sa sauce sésame (environ 200g)

Le ribs de porc (environ 500g)

L’entrecôte (VBF)(environ 350g)

Le fish & chips et sa sauce tartare

Le saumon mi-cuit mi-fumé et sa sauce béarnaise

Le tartare de bœuf frais (VBF) au couteau préparé (environ 170g)

Le tartare de bœuf frais (VBF) au couteau (environ 170g) au chèvre et au chorizo

Le tartare de saumon au citron et à l’aneth

Demi bun aux zestes de citron, crème de houmous, tomates cerises, avocat, ananas, roquette.