VIANDE & POISSON
Steak haché à cheval
Steak haché de bœuf frais (VBF) façon bouchère, confit d’oignons rouges, persil et son oeuf au plat. (environ 125g).
Disponible avec un haché 100% végétal
Véritable fish & chips et sa sauce tartare
Servi avec des frites.
Pavé de bœuf mariné aux 3 poivres
(environ 220g)
Véritable andouillette de Troyes 5A.
(Flambée devant vous au Calvados ou au Genièvre : supplément 1€).
Bavette sauce à l’échalote
(environ 200g)
Ribs de porc
(environ 500g)
Entrecôte
(environ 350g)