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VIANDE & POISSON

Steak haché à cheval

Steak haché de bœuf frais (VBF) façon bouchère, confit d’oignons rouges, persil et son oeuf au plat. (environ 125g).

Disponible avec un haché 100% végétal

Véritable fish & chips et sa sauce tartare

Servi avec des frites.

Pavé de bœuf mariné aux 3 poivres

(environ 220g)

Véritable andouillette de Troyes 5A.

(Flambée devant vous au Calvados ou au Genièvre : supplément 1€).

Bavette sauce à l’échalote

(environ 200g)

Ribs de porc

(environ 500g)

Entrecôte

(environ 350g)