Pinsa’lade

Demi pinsa, sauce tomate arrabiata, chiffonnade de Lomo, mozzarella, roquette, tomates cerises confites, huile basilic, stracciatella.

Italienne

Pâtes, huile basilic, tomates cerises confites, porchetta, stracciatella, roquette.

Chèvre chaud

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, toasts de pain rustique au chèvre, chèvre émietté, lardons, tomates cerises confites, pommes de terre grenailles, pickles d’oignons rouges.

Chef

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, tranche de pain rustique gratinée au cheddar Galloway IGP et à la mozzarella, pickles d’oignons rouges, tomates cerises confites, lardons, pommes de terre grenailles, oeuf au plat, persil.

Caesar au poulet

Mélange de salades romaine et iceberg assaisonné à la sauce Caesar, aiguillettes de poulet croustillantes, copeaux de parmesan, oeuf dur, croûtons, oignons frits, tomates cerises confites, pickles d’oignons rouges, tuile de parmesan, ciboulette.

Existe également en version pané végétal.

Océane

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, pickles d’oignons rouges, tomates cerises confites, oeuf dur, pomelo, maquereau fumé au poivre, citron, skyr, oignons rouges, persil, pommes de terre grenailles, pinsa.