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SALADE

Chèvre chaud

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, toasts de pain rustique au chèvre, chèvre émietté, poitrine fine fumée, tomates cerises, pickles d’oignons rouges.

Caesar au poulet

Mélange de salade romaine et iceberg assaisonné à la sauce Caesar, aiguillettes de poulet croustillantes, copeaux de parmesan, œuf dur, croûtons, oignons frits, tomates cerises, pickles d’oignons rouges, tuile de parmesan, ciboulette.

Chef

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, smashed potatoes, pain aillé gratiné au cheddar et à la mozzarella, poitrine fine fumée, œuf au plat, persil, tomates cerises, pickles d’oignons rouges.

«Din ch’Nord»

Mélange de salade et de roquette assaisonné à la vinaigrette balsamique, pavé au maroilles frit, smashed potatoes, chorizo, gaufrettes au maroilles, tomates cerises, pickles d’oignons rouges.

Baroudeuse Falafel

Coleslaw au curry, salade romaine, mélange de lentilles corail et épeautre, avocat, dés de mangue, pointes d’asperge verte, pickles d’oignons rouges, ciboulette, sauce sésame.

Baroudeuse Gravlax de bœuf

Coleslaw au curry, salade romaine, mélange de lentilles corail et épeautre, avocat, dés de mangue, pointes d’asperge verte, pickles d’oignons rouges, ciboulette, sauce sésame.

Baroudeuse Tartare de saumon

Coleslaw au curry, salade romaine, mélange de lentilles corail et épeautre, avocat, dés de mangue, pointes d’asperge verte, pickles d’oignons rouges, ciboulette, sauce sésame.