Le burger Ch'ti Mi

Un burger qui met en avant le savoir-faire du Brasseur, entre terroir et authenticité : du pain à la drêche, une sauce au Maroilles fondante et des ingrédients simples mais gourmands, pour une assiette généreuse et conviviale.

Association proposée :
La BLONDE ou la TRIPLE

Ingrédients

Le bun à la drêche, moelleux et unique
La sauce au Maroilles, généreuse et pleine de caractère
Le cornichon, croquant et acidulé
La salade Iceberg, fraîche et croquante
Le steak haché, savoureux et grillé à la perfection
La tomate, juteuse et colorée

Servi avec des frites dorées et une salade pour compléter cette assiette généreuse.

Green score

Le Greenscore mesure l’impact écologique de votre repas. Plus il se rapproche de A, plus votre choix est respectueux de la planète.

Anecdote

Un petit morceau du ch’Nord dans un burger !

Nos chefs ont réuni deux icônes : le burger, star des brasseries, et le Maroilles, véritable monument du Ch’Nord. Résultat ? Un burger qui sent bon… le caractère !

Né au cœur de l’Avesnois, ce fromage qui sent fort (très fort) existe depuis plus de 1 000 ans… Oui, mille ans à embaumer les caves et à régaler les gourmands!

Sa légende commence au Xe siècle, quand des moines (probablement très patients) décident de laver un fromage en l’affinant dans l’abbaye de Maroilles. … Résultat : une croûte orange, une odeur marquée, et un goût inoubliable.

La légende raconte que Charlemagne, Saint Louis ou encore François Ier en étaient fans. (Pas de selfie pour confirmer, mais les manuscrits en parlent !)

Et comme nous l’a bien rappelé Bienvenue chez les Ch’tis : le Maroilles, ça se trempe dans le café… ou ça se glisse dans un burger bien de chez nous 😉