le big ben

Le retour de notre burger incontournable :

pain brioché moelleux, smashburgers, oeuf au plat, poitrine fine fumée, tomate, salade iceberg, confit d’oignon rouge, sauce cheddar & sauce barbecue.

À savourer sans modération.

Association proposée :
L'ambrée ou la shaman

Ingrédients

🍞 Du bun brioché,
2 steaks haché frais façon smash 🥩
🥣 Un savant mélange de sauces cheddar et barbecue
Un œuf au plat 🍳
🍅 2 tranches de tomate et de la salade
De la poitrine fine fumée 🥓
🧅 De l’oignon rouge confit

Green score

Le Greenscore mesure l’impact écologique de votre repas. Plus il se rapproche de A, plus votre choix est respectueux de la planète.

Anecdote

D’où vient le mot « raclette » ?!

À l’origine, ce fromage n’était pas un plat, mais simplement… une façon de le manger ! Au Moyen Âge, les bergers suisses plaçaient leur meule de fromage au coin du feu pour la ramollir, puis raclaient la partie fondue sur du pain ou des pommes de terre. C’est ce geste, “racler”, qui a ainsi donné son nom au plat « Raclette ».

Très apprécié en Suisse comme en France, la raclette a même fait l’objet d’un record insolite : en 2018, à Morgins (Suisse), des passionnés ont préparé la plus grande raclette du monde, près d’une tonne de fromage fondu servie à plus de 10 000 convives !!!

Un exploit qui montre qu’avec la raclette, tout est possible… même nourrir une petite ville entière.