LA brune

Gamme Origine

La brune

N’ayez pas peur de sa robe noire, aucune agressivité gustative ne se cache derrière ses reflets bruns ébène. Ses notes grillées et rôties, et son fin parfum de chocolat n’ont d’égal que la subtilité de ses saveurs de pain toasté, fruits secs et houblons herbacés. Une bière légère en alcool mais grande en gourmandise et désaltération.

S’accorde avec UN
DESSERT AU CHOCOLAT

Aromatique

Amertume

Apparence

Style

Porter

ALC.

5.2 % VOL

IBU

FUN FACT !

Une bière réconfortante de l’autre côté de la Manche

La Porter est une bière brune emblématique d’Angleterre, reconnue pour sa popularité dans les pubs et sa place centrale dans la culture brassicole britannique. Brassée à partir d’orge torréfiée, elle arbore une robe sombre, presque noire, et développe des arômes intenses et chaleureux. Son nom vient des porters, ces manutentionnaires londoniens du début du XVIIIᵉ siècle qui transportaient des marchandises à travers la ville.

Cette bière nourrissante et robuste était leur boisson favorite après le travail, une habitude attestée dès 1726, où lettres et journaux mentionnent leur consommation généreuse de ce breuvage réconfortant. Un brune du style Porter à tendance à être rond sur le chocolat et/ou le caramel, très facile boire avec son léger degrés d’alcool et une amertume qui équilibre la bière. Le rôti du malt doit rester léger même si il évoque le café, il n’est jamais dominant comme dans son cousin le Stout.

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Un évenement ?
Pensez à la tireuse à bière

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