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Cornet de frites
Sauce au choix.
Saucisson sec 150g
Saucisson sec entier pur porc.
Pain aillé
Pain à la farine label rouge, gratiné au cheddar et à la mozzarella.
Os à moelle aux senteurs de thym
Servi avec chou cuisiné au Riesling, mouillettes, sel de Guérande, persil.
Croque apéro
Bun brioché, fromage blanc et crème, jambon, sauce cheddar à la bière 3 Brasseurs.
Duo de tarti-flam caesar & raclette
Caesar : oignons rouges, aiguillettes de poulet croustillantes, mozzarella, butternut, sauce Caesar, ciboulette.
Raclette : oignons, duxelles de champignons, raclette, pancake de pommes de terre, persil.
Trio de bouchées au fromage
Bâtonnets de mozzarella, bouchées croustillantes au camembert, bouchées croustillantes au fromage à raclette, sauce au choix.
Panier apéritif
Rondelles d’oignon panées à la bière, rondelles d’oignon panées épicées, bouchées croustillantes au fromage à raclette, pétales de pommes de terre croustillantes, sauce au choix.
Planche de charcuterie
Jambon Serrano, saucisson sec, jambon rôti aux herbes, pâté de campagne supérieur au porc de montagne, pickles de butternut, mâche.
Planche mixte
Jambon Serrano, saucisson sec, jambon rôti aux herbes, pâté de campagne supérieur au porc de montagne, Bleu d’Auvergne, Munster, pickles de butternut, mâche.
Chaud biloute
Fromage «Chaud Biloute» de la Ferme du Pont des Loups fondu, saucisses fumées, pommes de terre grenaille, mouillettes.