Cornet de frites

Sauce au choix.

Saucisson sec 150g

Saucisson sec entier pur porc.

Pain aillé

Pain à la farine label rouge, gratiné au cheddar et à la mozzarella.

Os à moelle aux senteurs de thym

Servi avec chou cuisiné au Riesling, mouillettes, sel de Guérande, persil.

Croque apéro

Bun brioché, fromage blanc et crème, jambon, sauce cheddar à la bière 3 Brasseurs.

Duo de tarti-flam caesar & raclette

Caesar : oignons rouges, aiguillettes de poulet croustillantes, mozzarella, butternut, sauce Caesar, ciboulette.

Raclette : oignons, duxelles de champignons, raclette, pancake de pommes de terre, persil.

Trio de bouchées au fromage

Bâtonnets de mozzarella, bouchées croustillantes au camembert, bouchées croustillantes au fromage à raclette, sauce au choix.

Panier apéritif

Rondelles d’oignon panées à la bière, rondelles d’oignon panées épicées, bouchées croustillantes au fromage à raclette, pétales de pommes de terre croustillantes, sauce au choix.

Planche de charcuterie

Jambon Serrano, saucisson sec, jambon rôti aux herbes, pâté de campagne supérieur au porc de montagne, pickles de butternut, mâche.

Planche mixte

Jambon Serrano, saucisson sec, jambon rôti aux herbes, pâté de campagne supérieur au porc de montagne, Bleu d’Auvergne, Munster, pickles de butternut, mâche.

Chaud biloute

Fromage «Chaud Biloute» de la Ferme du Pont des Loups fondu, saucisses fumées, pommes de terre grenaille, mouillettes.