LA griffe

Gamme EXPLORATION

La griffe

Comme L’impératrice Catherine II de Russie au 18ème siècle, qui était fan de ce type de bière noire et puissante, succombez aux saveurs torréfiées du malt, ses notes de café et chocolat noir se mêlant à la subtilité de la vanille. Le tout adossé à un corps opulent, soutenu par l’amertume et les arômes d’agrumes et résineux du houblon Simcoe. Intense et complexe.

S'accorde avec
La pavlova

Aromatique

Amertume

Apparence

Style

Russian Imperial Stout

ALC.

9% VOL

IBU

FUN FACT !

Non ! Elle n’est pas Russe mais Anglaise !

L’histoire de la Russian Imperial Stout remonte à la fin du XVIIe siècle, lorsqu’en 1698, Pierre le Grand, tsar de Russie, découvre lors d’un voyage en Angleterre une bière noire, robuste et corsée : le stout. Séduit par sa puissance et son caractère, il demande à ce que cette bière soit exportée jusqu’à la cour impériale russe, marquant les premiers liens entre les brasseries anglaises et l’aristocratie russe.

Mais c’est surtout au XVIIIe siècle, sous le règne de Catherine II, que cette bière devient emblématique. Pour survivre aux longs trajets hivernaux jusqu’à Saint-Pétersbourg, les brasseurs britanniques (notamment ceux de la brasserie Barclay Perkins à Londres) élaborent une version surchargée en alcool (souvent 9 à 12 %) et en houblons pour assurer la conservation. Cette version surpuissante prend naturellement le nom de Russian ’Imperial Stout, en référence à sa prestigieuse destination.

Le style s’est depuis inscrit dans l’histoire brassicole comme une bière de caractère, riche en malts torréfiés, aux arômes de café noir, cacao, fruits secs, réglisse ou spiritueux et dotée d’une puissance qui évoque les hivers russes et les fastes impériaux.

Emportez-la chez vous !

Un évenement ?
Pensez à la tireuse à bière

Qu’il s’agisse d’un mariage, d’une retrouvailles entre amis ou d’un anniversaire, donnez à vos événements la chaleur et la convivialité d’une vraie brasserie 3 Brasseurs avec notre service de location de tireuses à bière et de fûts 3 Brasseurs. Plus besoin d’empiler des bouteilles dans des frigos débordants : un fût, une tireuse, et l’ambiance s’installe aussitôt, comme dans nos établissements où le partage est roi (avec modération). Nos équipes de brasseurs vous guident pour choisir les quantités, formats et styles de bière qui séduiront vos convives : blonde légère, ambrée gourmande, blanche désaltérante, IPA de caractère ou encore une création du moment, toutes brassées sur place dans la pure tradition artisanale. Et pour plus de sérénité, les fûts non entamés sont repris et remboursés : vous n’avez plus qu’à profiter de l’instant et de la convivialité signée 3 Brasseurs.