Les Incontournables

Le « Pot’jevleesch »

Morceaux de porc, veau, volaille, lapin, servis froids en gelée à la bière ambrée des 3 Brasseurs

Les carbonnades Flamandes des 3 Brasseurs

Mitonnée de pièces de bœuf à la bière des 3 Brasseurs, pain d’épices, doux et fondant à la fois

La véritable andouillette de Troyes 5A

Dressée main, sauce moutarde à l’ancienne

L’assiette gourmande des 3 Brasseurs

Un assortiment de nos spécialités : mini carbonnades à la bière des 3 Brasseurs, mini pot’jevleesch, mini welsh à la bière des 3 Brasseurs, os à moelle.

Le jarret de porc XXL cuisiné à la bière ambrée des 3 Brasseurs

Le welsh 3 Brasseurs

Tranche de pain moutardée, jambon, cheddar Galloway fondu dans la bière des 3 Brasseurs, œuf au plat, persil.

Le welsh So…cisse (recette encore plus généreuse)

Tranche de pain moutardée, jambon, cheddar Galloway fondu dans la bière des 3 Brasseurs, saucisse fumée, poitrine fumée, œuf au plat, persil

La poutine des 3 Brasseurs

Frites, effiloché de bœuf à la bière des 3 Brasseurs, cheddar Galloway, mozzarella, confit d’oignons rouges, sauce barbecue.

La poutine pulled pork

Frites, effiloché d’épaule de porc mariné aux épices, cheddar Galloway, mozzarella, sauce à la coriandre, confit d’oignons rouges.