Laboratoire d'analyses brassicoles
3 Brasseurs
Pour des bières de qualité toute l’année !
Chez 3 Brasseurs, chaque restaurant possède sa propre brasserie. Notre laboratoire est donc amené à analyser un grand nombre de bières chaque année 
.
Afin de garantir une qualité irréprochable de la production de nos bières, nous avons investi dans un laboratoire interne d’analyses brassicole de pointe, doté d’équipements peu courants en France, pour assurer un suivi rigoureux et précis de nos brassins.
C’est ainsi que depuis 40 ans, nous accompagnons aussi bien les grandes brasseries que les petites structures et les passionnés de houblon dans leur quête d’une bière de qualité.
Une équipe de passionnés pour vous aider & vous guider
Nous sommes une équipe de 5 analystes, passionnés, qui travaillent dans un laboratoire sur Lille de 100 m², équipés de matériel moderne de pointe, nous réalisons chaque année plus de 8 000 analyses brassicoles !
Notre particularité : Proposer un service fiable et rigoureux, à des tarifs vraiment accessibles, aussi bien pour les amateurs qui souhaitent a ner leurs recettes que pour les brasseries professionnelles. Et ce, toujours avec une approche humaine, fidèle à l’esprit du monde brassicole.
Résultats en 4 Jours • 100% de clients satisfaits • transports rapides et fiables • Plus de 85 clients en France • Environ 40 analyses réalisées par jour •
nOS expertises
Nous utilisons des méthodes aussi bien classiques qu’avancées, comme la PCR, pour détecter les contaminations dans la bière.
Choisir le laboratoire 3 Brasseurs, c’est s’assurer d’un partenaire passionné et engagé, prêt à accompagner votre brasserie dans l’optimisation et l’amélioration continue de la qualité de vos bières.
PHYSICo-chimiques
Des analyses pour le contrôle des paramètres essentiels de votre bière :
- Taux d’alcool
- pH
- Turbidité
- Amerturme
- Couleur
MICROBIOLOGIQUES
Des analyses pour la détection d’éléments perturbateurs de votre bière :
- Flore lactique
- Levures sauvages
- Flore microbienne
- Flore bactérienne
Des analyses pour la détection de la contamination de votre bière :
- Saccharomyces diastaticus
- Brettanomyces
- Lactobacillus
- Pediococcus
NOS PRESTATIONS
Ce pack comprend les analyses suivantes :
- Alcool,
- PH,
- Turbidité,
- Amerturme,
- Couleur.
Ce pack comprend les analyses suivantes :
- Détection de la flore lactique,
- Détection des levures sauvages.
Ce pack comprend les analyses suivantes :
- Flore lactique,
- Flore levures sauvages,
- Flore microbienne totale,
- Flore bactérienne totale.
Constituez votre pack !
pas de pression
Vous avez besoin d’une analyse
ou d’une formule sur mesure ?
mieux que nous !
Parce que l’expérience de nos visiteurs est au cœur de notre démarche, nous donnons la parole à ceux qui ont découvert notre laboratoire. Leur retour reflète l’authenticité de nos engagements et la qualité de nos services.
NOS TARIFS à la carte
Envie d’une analyse brassicole de qualité et rapide ?
Si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi nos packs, nous vous proposons également un large éventail d’analyses brassicoles à la carte. Vous pouvez ainsi choisir uniquement les tests qui correspondent à vos besoins : analyses physico-chimiques pour contrôler des paramètres essentiels comme l’alcool, la densité, la couleur ou l’amertume ; analyses microbiologiques pour vérifier l’absence de levures, bactéries ou autres microorganismes indésirables ; ou encore analyses PCR, particulièrement précises, permettant de détecter même de très faibles traces de contamination.
Cette approche flexible vous offre la possibilité d’adapter vos contrôles à vos priorités, que ce soit pour un suivi régulier, une vérification ponctuelle ou une validation avant la mise en marché de vos brassins.
PHYSICo-chimiques
-
Taux d'alcool 20 €
-
pH 5 €
-
Turbidité 5 €
-
Amerturme 35 €
-
Couleur 10 €
MICROBIOLOGIQUES
-
Flore lactique 25 €
-
Levures sauvages 25 €
-
Flore microbienne 25 €
-
Flore bactérienne 25 €
pcr
-
Saccharomyces diastaticus 55 €
-
Brettanomyces 55 €
-
Lactobacillus 55 €
-
Pediococcus 55 €
ils en parlent mieux que nous !
Parce que l’expérience de nos visiteurs est au cœur de notre démarche, nous donnons la parole à ceux qui ont découvert notre laboratoire. Leur retour reflète l’authenticité de nos engagements et la qualité de nos services. Parce que l’expérience de nos visiteurs est au cœur de notre démarche, nous donnons la parole à ceux qui ont découvert notre laboratoire. Leur retour reflète l’authenticité de nos engagements et la qualité de nos services.
Retrouvez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquentes ainsi qu’un rappel des principales règles, détaillées dans nos Conditions Générales d’Utilisation du programme de fidélité 3 Brasseurs.
Comment fonctionne le programme de fidélité & comment accumuler des points ?
À chaque euro dépensé dans un restaurant 3 Brasseurs (hors agrégateurs type Uber Eats), vous cumulez 1 point. Ces points vous donnent accès à des récompenses selon différents paliers.
Combien de points je gagne par commande ?
1 point est crédité pour chaque euro dépensé, hors remises et offres spéciales.
Puis-je cumuler des points sur les commandes à emporter / en livraison ?
Oui pour les commandes à emporter, à condition de présenter votre compte fidélité au moment de l’achat. Les commandes en livraison via Uber Eats ou autres plateformes ne permettent pas de cumuler des points.
Combien de temps mes points sont-ils valables ?
Les points sont valables jusqu’au 31 janvier de l’année suivante. Par exemple, les points cumulés en 2025 seront valables jusqu’au 31 janvier 2026. Un rappel vous sera envoyé en fin d’année pour vous encourager à les utiliser.
Puis-je utiliser mes points dans tous les restaurants 3 Brasseurs ?
Oui, tous les restaurants 3 Brasseurs situés en France métropolitaine acceptent la carte fidélité.
La carte de fidélité est-elle digitale ?
Oui, la carte est dématérialisée. Elle est accessible depuis votre compte en ligne et peut être ajoutée à votre portefeuille numérique (wallet).
Quels sont les cadeaux ou avantages disponibles ?
- Cadeau de bienvenue : A votre deuxième visite, vous débloquez un cadeau : une bouteille de la bière de votre choix brassée sur place ou deux canettes de bière de 33 cl selon les disponibilités du restaurant.
- Chèque anniversaire de 15 € Au matin de votre anniversaire (à condition que la date ait été renseignée au moins 7 jours à l’avance), vous recevez un chèque de 15 € utilisable pendant un mois dans tous les restaurants 3 Brasseurs de métropole.
- Les paliers de récompenses :
- 20 pts Café espresso
- 50 pts Pain aillé (€)
- 100 pts Bière 50 cl
- 150 pts Palette dégustation
- 250 pts Bon cadeau d’une valeur de 10 €
- 400 pts Coffret de 4 canettes
- 500 pts Welshbourgeois (option sans viande possible)
- 800 pts Carton de 6 bouteilles ou 2 coffrets de 4 canettes + verre 33 cl
- 1500 pts Location de tireuse + fût de 10 L
- 2000 pts Visite de microbrasserie pour 4 personnes + échange avec le brasseur + planche à partager + 4 bières 33 cl
Comment échanger mes points contre des récompenses ?
Présentez votre QR code au moment du paiement de l’addition, ou indiquez simplement votre nom et prénom au serveur. Une seule récompense peut être utilisée par addition.
Quand vais-je recevoir mes avantages anniversaire ?
Vous recevrez votre chèque anniversaire par e-mail le matin de votre anniversaire (si votre date de naissance a été renseignée au moins 7 jours à l’avance).
Puis-je cumuler mes avantages fidélité sur une seule commande ?
Non. Une seule récompense fidélité peut être utilisée par addition, même si vous avez cumulé suffisamment de points pour plusieurs cadeaux.
Où puis-je consulter mon solde de points ?
Connectez-vous à votre espace fidélité pour consulter votre solde. Vous pouvez également ajouter votre carte à votre wallet pour y accéder facilement en quelques secondes.
Comment mettre à jour mes informations personnelles ?
Depuis votre espace fidélité, vous pouvez modifier vos informations personnelles, à l’exception de l’adresse e-mail. Rendez-vous dans l’onglet « Mes informations » pour faire vos mises à jour.
Je n’ai pas reçu mes points après un passage en restaurant, que faire ?
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