Rêve d’Etoiles – Brasserie Bendorf

Une bouteille de la bière brune Bendorf, fabriquée par une brasserie française en Alsace, accompagnée par son verre

Bière brune française brassée à Bendorf, la « Rêve d’Etoiles »  est un mélange de stout et d’IPA (eh oui !), il s’agit donc d’une…Black IPA !  Une bizarrerie que nous vous expliquons par la dégustation de cette cuvée particulière !

Brune limpide avec une mousse très abondante et plutôt persistante. Nez torréfié qui se marie avec des notes houblonnées de fruits exotiques et de fleurs assez frais et intense (ça c’est pour la partie IPA !). En bouche, la bière est ronde et met en valeur les saveurs torréfiées avec une grosse amertume puissante (ici, la partie stout !). Idéal pour les amoureux du style, cette bière est puissante en arômes et peut dérouter les non-initiés au style.
Cette bière de 7° s’accorde parfaitement avec un bon Tiramisu. A ce propos, pourquoi ne pas tenter et assumer un moment 100% Black IPA avec une Rêve d’étoiles et un Biramisu made by Adeline ? La blogueuse nous fait part de sa généreuse recette qui satisfera les plus gourmands d’entre vous.

Téléchargez la fiche de dégustation de la Rêve d’etoiles

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