Si tout le monde connaît la cervoise, peu savent ce qui se cache réellement derrière le breuvage popularisé par Uderzo et Goscinny.
Bien connue des…
Si tout le monde connaît la cervoise, peu savent ce qui se cache réellement derrière le breuvage popularisé par Uderzo et Goscinny.
Bien connue des…
Parmi les 4 ingrédients indispensables à la fabrication de la bière – eau, malt, houblon, levure – cette dernière est la plus méconnue. Elle…
Biérologue ou Zythologue ?
Qu’importe ? Me direz-vous. Et vous n’aurez pas tort. L’un, informel, populaire, identifiable. L’autre, formel, étymologique et savant, formé à partir du…
Ce vendredi 20 octobre se tenaient à Lille les premières Assises du Tourisme brassicole. Une cinquantaine d’experts du monde brassicole, mais aussi des secteurs…
En 30 ans, la bière a connu sa révolution. Ou plutôt, ses révolutions. Révolution de palais, révolution d’image. Celle qui jouait dans la cour…
Ce sont trois lettres que l’on entend partout quand on parle de bière. IPA, pour India Pale Ale. Certains les adulent, d’autres les abhorrent…