Cocktail Avril “Le Guépard blanc”

A base de Witbier ou blanche belge.

Pourquoi ce choix de bière: Ce style de bière blanche contient de la coriandre et de l’écorce d’orange amère ce qui renforce son côté épicé et agrume. Ces notes vont en résonance des saveurs du triple sec “Cointreau” et du Gin. En effet le premier est une liqueur d’orange amère et le deuxième un alcool distillé à base de baie de genièvre. On arrive avec le jus de citron à un équilibre de fruit et d’épices sur la tendreté du blé et des arômes banane de la bière.

Ingrédients:

4 cl de gin

3 cl de cointreau

2 cl de jus de citron

12 cl de bière Blanche type Witbier

Directement dans un shaker rempli de glace, versez le jus de citron jaune, le cointreau, le gin. Fermez et secouez. Verser dans un verre à cocktail en filtrant à l’aide d’une passoire. Arroser de bière blanche pour terminer le cocktail.

 

 

Antoine

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