Beaucoup de consommateurs cessent de boire de la bière une fois les beaux jours derrière eux. D’autres, c’est plus rare, attendent la froideur hivernale…
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La sortie des livres sur la bière font toujours parler dans le monde brassicole. En effet, les étals des librairies sur le sujet «…
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Plus que jamais le brassage est une science !
Avec cette bière, La Lager Lab, qui vous l’aurez deviné, est une « lager », nous avons voulu rendre… -
Installer un 3 Brasseurs est un métier maîtrisé, mais mettre un 3 Brasseurs dans un lieu aussi atypique que l’ancienne brasserie Kronenbourg ne se…
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A l’initiative du Syndicat National des Brasseurs Indépendants (SNBI), 140 brasseries françaises se sont lancées ces dernières semaines dans le brassage d’une bière collaborative :…
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Chaque année, la récolte du houblon fait vibrer le cœur des brasseurs (dont le mien…). En effet, le houblon comme les céréales se récoltent… -
Lou quoi ? Juillet 2020, pour certains ce sont déjà les vacances, d’autres le boulot. Aux 3 Brasseurs, c’est surtout l’ouverture d’un nouveau restaurant…
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La bière qui n’a ni Dieu, ni maitre.
(Jean, Brasseur, Brasserie Cantillon, Bruxelles)« Comment tu peux boire ça ? » … C’est la question qui…
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À L’Origine de Kronenbourg, il y a un Homme né en 1633 qui se nomme Jérôme Hatt, il s’agit du premier brasseur d’une très…
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Un des classements déjà évoqué est la couleur des bières mais un autre type de classement souvent utilisé est le type de fermentation. Nombreuses…