Portrait d’Erwan, alias Slash (parce que « dans la vie il faut s’lâcher »), est le brasseur du tout nouveau restaurant 3 brasseurs de…
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Beaucoup de consommateurs cessent de boire de la bière une fois les beaux jours derrière eux. D’autres, c’est plus rare, attendent la froideur hivernale…
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Une délicieuse recette de notre Panna cotta Milk Stout !
Enfilez votre tablier pour concocter cette gourmandise.
Ingrédients:
.Pour 4 personnes
Panna Cotta:
. 40 cl de créme liquide
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La sortie des livres sur la bière font toujours parler dans le monde brassicole. En effet, les étals des librairies sur le sujet «…
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Ce cocktail se veut un mélange, des saveurs typiques que m’évoquent Halloween avec la saveur céréalière des Amber Ale, type bière de garde ambrée.
Alors… -
S’il y a une plante qui parle à beaucoup de monde, c’est bien le houblon. Mais paradoxalement, les gens connaissent bien souvent uniquement son…
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Plus que jamais le brassage est une science !
Avec cette bière, La Lager Lab, qui vous l’aurez deviné, est une « lager », nous avons voulu rendre… -
Installer un 3 Brasseurs est un métier maîtrisé, mais mettre un 3 Brasseurs dans un lieu aussi atypique que l’ancienne brasserie Kronenbourg ne se…
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Une recette du cocktail star de la ville de Cognac revisité à la mode Gose.
Rafraîchissant et mettant remarquablement bien en avant les notes complexes… -
Pour affronter la baisse des températures, quoi de mieux qu’une recette chicken pie à la bière porter ?
Ingrédients :
Pour 6 personnes.
Farce :
. 500g de…